L' ANTICA PIZZERIA
DA MICHELE
PESCARA
MENU'
Crocchè di Patate
€ 3,0
Patate, provola, pepe, pecorino e parmigiano dop
Potatoes, smoked provola, pecorino and parmigiano pdo, pepper
Frittatina di pasta classica
€ 3,5
bucatini, crema di latte, macinato di carne al ragù con piselli, provola, pepe, pecorino e parmigiano dop
Pasta bucatini, milk cream, meat sauce with peas, smoked provola, pepper, pecorino and parmigiano pdo
Arancino al ragù
€ 3,5
Riso arborio, macinato di carne al ragù con piselli, provola, pepe, pecorino e parmigiano dop
Arborio rice, milk cream, meat sauce with peas, smoked provola, pepper, pecorino and parmigiano pdo
Montanarina
€ 3,0
Sugo di pomodo, basilico, pecorino e parmigiano dop
Little fried pizza with tomato sauce, pecorino and parmigiano pdo, basil
Don Antonio
€ 7,5
Nodini fritti serviti con pomodorini e stracciatella di bufala
Fried nodini, served with tomatoes and stracciatella di bufala
Chi necessita del menù contenente gli allergeni può richiederlo al personale di sala
If needed please ask the personnel for the menu containing the allergens
Vegan
Vegetarian
Marinara
€ 6,5
Pomodoro, origano, aglio, olio
Tomato sauce, origan, garlic, oil
Cosacca
€ 7,5
Pomodoro, pecorino DOP, basilico, olio
Tomato sauce, pecorino cheese pdo, basil, oil
Marita
€ 7,5
metà Marinara e metà Margherita
Half Marinara and half Margherita
Margherita
€ 8,0
Pomodoro, fior di latte di agerola, basilico, pecorino DOP, olio
Tomato sauce,mozzarella,basil,pecorino pdo,oil
Margherita Double
€ 9,5
Pomodoro, DOPPIO fior di latte di agerola, basilico, pecorino DOP, olio
Tomato sauce, DOUBLE mozzarella,basil,pecorino pdo,oil
Napoletana
€ 10,0
Pomodoro, fior di latte di agerola, basilico, alici di Cetara, capperi, origano, olio
Tomato sauce,mozzarella,salted anchovies from cetara,capers,origan,oil
Vesuvio
€ 11,5
Pomodorini gialli e rossi semi-dry, fior di latte di agerola, pecorino DOP, basilico, olio
Cherry tomatoes (yellow and red ) semi-dry ,mozzarella, pecorino pdo,basil,oil
Provola e pepe
€ 9,0
provola di Agerola,pomodoro, pepe, pecorino olio
provola, tomato sauce pepper, pecorino cheese pdo, oil
Salsiccia e Friarielli
€ 12,5
Salsiccia napoletana, friarielli, provola, pecorino DOP, olio
Sausage, broccoli rabe, mozzarella, pecorino PDO, oil
Calzone al forno
€ 11,5
Cicoli e/o salame napoli, fior di latte di agerola, ricotta di pecora, pecorino dop, pepe, olio
Pressed pork and/or salami napoli,mozzarella,sheep ricotta cheese, pecorino PDO,pepper,oil
Manu (Calzone al forno con scarole)
€ 13,5
scarola, provola di Agerola, pecorino dop, olive, capperi, olio.
Provola from Agerola, escarole, olives, capers, dop pecorino cheese, oil.
Pizza Fritta
€ 11,5
Cicoli e/o salame napoli, fior di latte di agerola, ricotta di pecora, pepe, olio
Fried pizza with pressed pork and/or salami napoli,mozzarella,ricotta cheese,pepper,oil
Pizza Fritta Salsiccia e Friarielli
€ 12,5
Salsiccia napoletana, friarielli, provola, olio
Fried pizza with sausage,broccoli rabe,mozzarella,oil
Salsiccia e Patate
€ 11,5
Salsiccia napoletana, patate al forno, provola di Agerola, pecorino, basilico, olio.
Sausage, baked potatoes, smoked provola, pecorino pdo, basil, oil.
Bufalina
€ 11,0
Pomodoro, Mozzarella di bufala campana D.O.P., Pecorino D.O.P., Basilico, Olio.
Tomato, Buffalo Mozzarella D.O.P., Pecorino Cheese D.o.p., Basil, oil.
Diavola
€ 10,0
Pomodoro, fior di latte di Agerola, Salame Napoli, peperoncino trifolato, basilico, pecorinoDOP, olio
Tomtoes, Mozzarella, Napoli salami, truffled chili, oil
Chi necessita del menù contenente gli allergeni può richiederlo al personale di sala
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Vegan
Vegetarian
Servizio e coperto (service & cover charge)
€ 2,0
Caprese
€ 10,0
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro all'insalata, origano, basilico e olio EVO, servita con focaccia
Insalata Mediterranea
€ 10,0
lattuga, pomodorini rossi e gialli, mozzarella di bufala campana DOP, olive verdi, cipolla, basilico e olio EVO; servita con focaccia
Fresella di Michele
€ 12,0
fresella di grano duro, pomodorini rossi e gialli, filetti di tonno e/o acciughe, olive verdi, origano, basilico e olio EVO
Chi necessita del menù contenente gli allergeni può richiederlo al personale di sala
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Vegan
Vegetarian
Servizio e coperto (service & cover charge)
€ 2,0
Soft Drinks
Acqua 75 cl
€ 2,5
Fanta 33 cl
€ 3,0
Sprite 33 cl
€ 3,0
Te limone/pesca 33 cl
€ 3,0
Coca Cola 33 cl
€ 3,0
Coca Cola Zero 33 cl
€ 3,0
Spritz
€ 6,0
Caffè
€ 2,0
Birre
Peroni Nastro Azzurro 0,33cl
€ 3,5
Stile : Lager ; Alchool : 5,1%, Colore: Giallo paglierino
Peroni Nastro Azzurro Stile Capri 33cl
€ 4,0
Stile : Easy Drinking Lager ; Alchool : 4,2% ; Colore: Paglierino
Peroni Nastro Azzurro 00 0,33cl
€ 3,5
Stile : Lager Analcolica ; Alchool : 0%, Colore: Giallo paglierino
Nastro Azzurro alla spina 0,2/0,4cl (Draft)
€ 3,5/5,5
Stile : Lager ; Alchool : 5,1%, Colore: Chiara
Raffo Grezza non filtrata alla spina 0,2/0,4cl
€ 4,0/6,0
Stile : Lager ; Alchool : 4,8%, Colore: Chiara
Peroni Gran Riserva Rossa alla spina 0,2/0,4cl (Draft)
€ 4,0/6,0
Stile : D.M. Rossa ; Alchool : 5,2%, Colore: Rossa
K-Birr da Michele Gold 0,33cl
€ 5,5
Stile : Lager ; Alchool : 5,0%, Colore: Dorato
K-Birr da Michele Red 0,33cl
€ 5,5
Stile : Strong Ale ; Alchool : 9,0%, Colore: Ramato
Peroni non filtrata 0,33cl
€ 4,0
Stile : Lager non filtrata ; Alchool : 4,2%, Colore: Chiaro
Liquori
Limoncello
€ 3,5
Amaro
€ 3,5 / 4,0
Rossi - Red
Martuscello, Gragnano Ottouve doc (sparkling)
€ 25,0
È considerato il miglior abbinamento con la verace pizza napoletana. È un vino rosso vivace con sentori di viola, fragola, rosa e lampone che va servito freddo.
La Guardiense, Piedirosso Sannio DOP
€ 5,0/20,0
Di colore rosso intenso con sfumature granata. Gusto avvolgente ed intenso, ideale con i piatti tipici della tradizione mediterranea a base di sugo di pomodoro e formaggi.
Cantina Lunaria Orsogna, Montepulciano d’Abbruzzo DOP biodinamico
€ 20,0
Di colore rosso rubino intenso, al naso frutta rossa e confettura di amarena. Vino amabile ideale con piatti a base di salumi.
Marchesi De Cordano, Aida, Montepulciano d’Abbruzzo DOC
€ 5,0/22,0
Di buon corpo con tannino delicato e suadente, di grande bevibilità e piacevolezza. Ideale con piatti a base di pomodoro e salumi.
Rosati - Rose
Tenuta Ulisse, Merlot
€ 22,0
Si presenta di colore rosato brillante con note di frutta rossa come il mirtillo e lampone. Si fa apprezzare per la sua acidità, ideale con piatti a base di salumi e carni.
Barone Cornacchia, Casanova, Cerasuolo DOC superiore
€ 5,0/22,0
Colore rosso cerasuolo, profumo intenso fruttato e floreale. Si esprime al meglio con salumi, latticini e formaggi.
Bianchi - White
Martuscello, Asprinio Trentapioli DOC (sparkling)
€ 25,0
Vino spumante dal colore giallo paglia e dal perlage sottile, con metodo di coltivazione unico al mondo (coltivazione ad alberata). Si adatta perfettamente alla frittura e ai latticini
La Guardiense, Falanghina del Sannio DOP
€ 5,0/20,0
Vino dal colore giallo paglierino, caratterizzato dal profumo fruttato di notevole intensità. Si abbina perfettamente accanto ai sapori più delicati.
Cantina Lunaria Orsogna, Pecorino IGP biodinamico
€ 20,0
Vino coltivato a capanne (tendone o pergola abbruzzese) di colore giallo paglierino, al naso intenso, in bocca sapido ed intenso.
Barone Cornacchia Casanova, Trebbiano d’Abbruzzo superiore DOC
€ 5,0/22,0
Colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo intenso e fruttato con note di mela e fiori bianchi. Sapore fresco e secco, perfetto con formaggi freschi come la mozzarella.
Franciacorta
Lo SPARVIERE, Franciacorta Brut Cuvee DOCG
€ 30,0
Caratteristico con note di mieli chiari e frutta matura e frutta secca. Perfetto da gustare con i nostri antipasti e piatti a base di verdura.
Babà servito con panna
€ 5,5
Pastiera Napoletana
€ 5,5
Delizia al limone
€ 5,5
Tiramisù
€ 5,5
Cheescake
€ 5,5
vari gusti
Nodini fritti alla Nutella
€ 6,5
Chi necessita del menù contenente gli allergeni può richiederlo al personale di sala
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IL TEMPIO DELLA PIZZA
EAT PRAY LOVE
LA STORIA
Nel 1870 la famiglia Condurro diede origine ad una lunga tradizione di maestri pizzaioli nel cuore del centro di Napoli.
Michele Condurro, figlio di Salvatore, perfezionò l’arte familiare imparandone i segreti dai famosi maestri di Torre Annunziata, esperti nella lavorazione della pasta e della cottura della pizza.
Michele aprì la prima pizzeria nel 1906 laddove sorge la nuova palazzina dell’ospedale Ascalesi, la cui costruzione costrinse Michele a cambiare sede.
Nel 1930 infatti, la pizzeria fu spostata nell’attuale locale di Via Cesare Sersale, definito da molti esperti e giornalisti “il tempio sacro della pizza”.
Da allora, cinque generazioni di maestri pizzaioli, con a capo i due amministratori Antonio Condurro e Michele Condurro, figlio e nipote del capostipite Michele, continuano l’attività del fondatore nel rispetto della tradizione, che vuole la pizza napoletana solo nei gusti “Marinara” e “Margherita”, per non alterarne il gusto e la genuinità che la caratterizzano nel mondo.
I segreti di questo duraturo successo sono l’utilizzo di ingredienti naturali e l’impiego dell’antico e collaudato metodo di lievitazione della pasta.
